Радиолюбитель на кухне
Добавлено: 02 май 2020, 17:55
Хозяин форума, Владимир, как то в своем видео блоге выкладывал аппетитный рецепт шашлыка, концовка супер была!
Решил тоже поделится, правда осознание того, что надо было все поэтапно за фотать пришло позже.... ну да ладно.
Эта всемирная самоизоляция на меня практически повлияла только в одном - супруга работает дома на удаленке и доня учится также, я то и так уже лет как пять на удаленке работаю из дома.
К делу....
1. берем пару достойных морковок, и трем на мелкой терке, чтобы на выходе получилось грамм так 150...170.
2. кидаем в миску к морковке 200 грамм сахара и 100 грамм подсолнечного масла
3. туда же отправляем два куриных яичка
4. все это дело согласовываем миксером до однородной массы, осциллограф не понадобится, на глаз понятно....
5. берем 180 грамм муки, 1 чайную ложку корицы, 1/3 чайной ложки соли, 1 чайную ложку разрыхлителя для теста и 1/2 чайной ложки соды
6. все это кидаем в миску и опять согласовываем миксером до однородной массы
7. берем противень выкладываем на него пергаментную бумагу и выливаем содержимое миски, ровняем по периметру и отправляем в духовку настроенную на градусов так 180-200 на 25-30 минут
8. пока все это запекается, берем 300-400 грамм сливочного сыра, кидаем туда грамм 100 сахарной пудры (можно и больше по вкусу), добавляем 100 грамм сливочного масла и согласовываем миксером до состояния не совсем жидкой сметаны в которой почти стоит ложка
9. как в духовке все дошло до состояния резонанса (если ткнем в корж щупом осциллографа то на нем не должно остаться жидкого теста), вытаскиваем, ровно обрезаем края получившегося коржа, потом делим корж на три равных части
10. складываем пирог из трех частей предварительно добавив в схему коржей фильтр из крема
11. обмазываем получившийся бутерброд остатками крема, посыпаем тертым орехом, измельченными обрезками коржа и в итоге получаем вот такую фиговину
дав чуть застыть этой фиговине в холодильнике, зовем семью, и пока семья наслаждается морковным тортом, спокойно отправляемся в шек заниматься любимым делом 
Решил тоже поделится, правда осознание того, что надо было все поэтапно за фотать пришло позже.... ну да ладно.
Эта всемирная самоизоляция на меня практически повлияла только в одном - супруга работает дома на удаленке и доня учится также, я то и так уже лет как пять на удаленке работаю из дома.
К делу....
1. берем пару достойных морковок, и трем на мелкой терке, чтобы на выходе получилось грамм так 150...170.
2. кидаем в миску к морковке 200 грамм сахара и 100 грамм подсолнечного масла
3. туда же отправляем два куриных яичка
4. все это дело согласовываем миксером до однородной массы, осциллограф не понадобится, на глаз понятно....
5. берем 180 грамм муки, 1 чайную ложку корицы, 1/3 чайной ложки соли, 1 чайную ложку разрыхлителя для теста и 1/2 чайной ложки соды
6. все это кидаем в миску и опять согласовываем миксером до однородной массы
7. берем противень выкладываем на него пергаментную бумагу и выливаем содержимое миски, ровняем по периметру и отправляем в духовку настроенную на градусов так 180-200 на 25-30 минут
8. пока все это запекается, берем 300-400 грамм сливочного сыра, кидаем туда грамм 100 сахарной пудры (можно и больше по вкусу), добавляем 100 грамм сливочного масла и согласовываем миксером до состояния не совсем жидкой сметаны в которой почти стоит ложка
9. как в духовке все дошло до состояния резонанса (если ткнем в корж щупом осциллографа то на нем не должно остаться жидкого теста), вытаскиваем, ровно обрезаем края получившегося коржа, потом делим корж на три равных части
10. складываем пирог из трех частей предварительно добавив в схему коржей фильтр из крема
11. обмазываем получившийся бутерброд остатками крема, посыпаем тертым орехом, измельченными обрезками коржа и в итоге получаем вот такую фиговину
А все почему? Потому, что я со своим столом радиолюбительским, как раз и сижу на кухне. То есть, на 8 или 9 квадратных метрах, два рабочих места, мое и супруги